2023年3月

今回は、友人夫妻を含め４人で活動して参りました。

提供時間中は休みなく調理をするので、

もっぱら他の３人にコミュニケーションはお任せしてしまっているのですが、

この日は落ち着いてから、お手紙を頂きました。

お子様から、お手紙を頂くことなど初めてだったので、

何とも言い表せない感動を憶えました。（Instagramに投稿させて頂きました）

しがない一般のおじさんでも、

お子様の「すごくおいしかった」「また食べたい」という言葉に元気を頂きました。

『お子様からの手紙』この破壊力、凄いですね！

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今回はこの手紙に尽きてしまうのですが、そう言えば僕も小さいころに食べた

近所のハンバーグが凄く美味しくて忘れられない。というエピソードがあります。

料理を学んでしまった今にして思えば、ナツメグの香りだったと思うのですが、

家庭では味わう事の無かった香りとハンバーグのマッチングに感動したんだろうな。

と今では思っています。

手間や知識、アイデアを活かして、食で驚きや喜びを共有できるように

さらに精進して参りたい。と、改めて考えさせられました。

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本日も、ご拝読ありがとうございました。